Pailin longan 와이너리는 큰 성공을

Pailin longan 와이너리는 큰 성공을 거두려고 합니다.

Longan은 일부 과일만큼 화려하지 않습니다.

그들은 망고의 스타 파워가 없거나 매운 두리안과 같은 값 비싼 제철 틈새 과일의 흥분을 유발하지 않습니다.

Pailin longan

모든 곳에서 알려지고 사랑받는 바나나나 오렌지와 달리, 롱안은 주요 재배자와 소비자가 세계 최대 과일 시장인 중국과

함께 동남아시아의 모든 국가이기 때문에 확실히 지역 과일로 남아 있습니다.

longan이 추구하는 한 가지는 다재다능합니다. 그것은 아시아 요리에서 다양한 방법으로 사용되며 이제 Pailin 지방의 한 청년은 또 다른

용도를 개발했습니다. 그는 Longan에서 추출한 주스를 사용하여 와인을 생산하기 위해 모든 노력을 기울이고 있습니다.

Vouch Thuch는 캄보디아 최초의 Longan 와인 메이커입니다. 그는 왕국을 위한 새로운 자체 브랜드 와인을 만들기 위해 노력하면서 매년

낭비될 수 있는 롱간 톤을 Pailin에서 구입합니다.

그는 Pailin longan 와인의 맛에 대해 설명하면서 처음에 그것을 삼키면 즉시 약간 쓴 맛이 나다가 약간 신맛이 나다가 매우 단 맛이 나고,

그런 씁쓸함-단 맛이 반복될 때마다 다시 발생한다고 말했습니다.

“빠일린의 용안은 다른 일반 용안과 같은 냄새가 나지 않습니다. 설탕 함량이 높기 때문에 와인에 사용하려면 천연 단맛을 최대한 줄여야 합니다.”라고 Thuch가 말했습니다.

Veng Sakhon 농림수산부 장관에 따르면 캄보디아 용안은 Pailin, Battambang 및 Preah Vihear 지방 일부에서 주로 재배되며

2020년 말까지 왕국의 Longan 수확량은 약 200,000톤에 달했습니다.

Pailin longan 와이너리는

파워볼 Thuch는 일반적으로 농장 소유주가 버리는 롱간 낙안으로 인해 시즌마다 최대 30%의 낭비가 있으며 농부의 생산 비효율로 인해 사업

기회가 생기는 것을 보았습니다.

39세의 Thuch는 그가 찾던 용안은 껍질이 멍이 든 줄기에서 떨어지는 과일 종류, 색이 좋지 않고 크기가 더 작았다고 말했습니다. 모든 농장에서 이러한 종류의 롱간은 수확 전에 나무에서 떨어지기 때문에 풍부하게 발견되며 기존 방식으로 판매할 가치가 없을 정도로 품질이 좋지 않은 것으로 간주됩니다.

Thuch는 이러한 longan 불량품을 수집하고 Pailin의 시그니처 과일을 국내에서 판매하고 해외로 수출할 수 있는 신제품으로 가공하는 방법을 찾으려고 노력하고 있습니다.

“저는 많은 타락한 롱런이 상인들에게 거절당하는 것을 보았습니다. 그래서 나는 타락한 롱런을 가치 있는 제품으로 가공하고 싶었다. 비록 떨어진 용안이 따기 전에 익을 수 있는 용건만큼 좋지는 않지만, 나는 그것들을 잘 사용해야 한다는 것을 알고 있었습니다.”라고 Thuch는 Post에 말했습니다.

Thuch는 최근 Pailin에서 그를 방문하기 위해 온 특별한 손님을 환영했습니다. Patrick Murphy 주캄보디아 미국 대사는 7월 15일 Pailin Longan Wine Handicraft에 들러 작업을 견학했습니다.

Thuch에 따르면 Murphy는 최근 몇 년 동안 특히 전염병 동안 캄보디아가 농산물 수요 부족에 대처한 것으로 잘 알려져 있기 때문에

Pailin longan을 longan 와인으로 가공하는 아이디어에 열광했습니다.

“오늘 가족이 운영하는 Pailin Longan Wine Handicraft에서 처음으로 Longan 와인을 맛보았습니다. 젊은 기업가인 Vouch Thuch에게 이

소규모 사업을 시작하고 운영한 것을 축하합니다.”라고 Murphy는 방문 후 트윗했습니다.More news